徐福記 ·?呈味空間

店面空間及禮盒包裝設計

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項目類型 \ 餐飲空間與包裝設計

項目地址 \ 東莞Kingmall君茂匯購

項目面積 \ 85m2

完成時間 \ 2017年

擁有超過20年歷史的徐福記作為中國最大的糖果制造商品牌,依靠其在傳統超市渠道中琳瑯滿目的傳統中式新年糖產品,為85-90后一代構筑了童年時期最深刻的春節記憶之一。

而如今,這代人已成長為新一代主力消費群體,在他們的引領下,展現產品品質、強調線下體驗成為當下的市場趨勢。作為回應,徐福記推出以現烤鳳梨酥為核心產品的全新線下店品牌“徐福記·呈味空間”;區別其原有散裝糖點,店內鳳梨酥均為現場烘焙,提供包括原味、抹茶、蔓越莓等豐富的口味選擇,搭配手沖茶飲出售。

在優化產品的基礎上,徐福記希望通過店面空間設計,向消費者呈現糖點新鮮出爐的誘人場景,并融入具象化的鳳梨酥產品“酥”的特性,以直觀的視覺感受喚醒和增強品牌與消費者之間的記憶聯結,用更豐富的品牌及產品體驗方式助力品牌升級。

設計師對鳳梨酥的欣賞是身體力行且深刻的,一口咬下去后掉落的碎屑不僅是甜蜜的煩惱,更是大家對鳳梨酥最深刻的印象。如果將鳳梨酥用手掰開這個現象會更加明顯,而“跟你share一塊”正是年輕人們推崇的社交方式之一。由此,“鳳梨酥碎屑”成為我們從品牌產品DNA中找到的關鍵體驗點,并通過視覺設計手法轉化為隨機分布的顆粒狀圖形組,構成空間中最重要的視覺焦點。

?店面供應的現烤鳳梨酥產品,立足傳統工藝,創新推出色彩豐富的多種口味,試圖以意想不到的豐富性為消費者帶來驚喜。

設計師選用暖色調的木飾面、水磨石地面、米色肌理漆與灰色水泥漆作為空間主材,在營造溫馨、閑適的氛圍的同時,以其自然粗糙的肌理提示新鮮鳳梨酥表皮的觀感、觸感及帶有松軟粉末的口感。

店鋪一面朝向商場主通道,另一面則正對著寫字樓電梯間出入口;我們在這一側的墻面為廚房設置了細長開窗,令上下班高峰期密集的人流被廚師忙碌的身影及不斷飄出的鳳梨酥香氣吸引,成為他們進店一探究竟的原因。

?弧形的雙面開放廚房成為廚師們的舞臺,為到店顧客上演有趣的場景;而另一側的細長開窗,則專為路過的潛在消費者而設。

在禮品包裝設計中,我們沿用了擁有更多色彩的“鳳梨酥碎屑”圖案,在提醒豐富產品口味的同時滿足女性消費者的喜好;而包裝側邊的純粹色塊,使其在店內展示柜上堆疊陳列時得以與空間有機結合,共同形成陣列的美感。

項目團隊 \

設計總監? ?鄭錚? Zen Zheng

項目經理 ? 葉曉瑩

空間設計 ??馮婷妹、林婕、葉銳權

平面圖案及包裝設計? 黃綺琳

特別鳴謝 \

項目攝影? ?黃早慧

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